uppdaterad kostpyramid

medelhavsdieten

Vad är då medelhavsdieten kan man fråga sig. Den medelhavsdiet jag kommer att utgå ifrån är den ursprungliga kretanska dieten som fanns i grekland innan västerlänniseringen efter 2 världskriget bröt ut. Innan dess fanns inte vitt bröd, färdigmat, sockrade och kemikalefyllda produkter, knappt charkprodukter, man åt mycket lite kött och fågel och måttligt med fisk, lite bröd, lite mejeriprodukter och lite ägg. Istället baserades kosten på frukt, grönsaker, fullkorn, lite nötter, legymer/bönor, örter och den fantastiska olivoljan.

I denna film förklaras det mer tydligt:

https://www.youtube.com/watch?v=1Aoj4awQb9g

Medelhavsdietens matpyramid